עוגיות שקדים לימוניות

עוגיות שקדים ב5 דקות עבודה, רק 4 רכיבים, פרווה וללא גלוטן. והן כל כך טעימות שאי אפשר להפסיק לנשנש.

אל תוותרו על הלימון הוא נותן ארומה משגעת לעוגיות.

כ20 עוגיות

חומרים:

40 גרם חלבונים

120 גרם אבקת סוכר

200 גרם אבקת שקדים

גרידה מלימון אחד

לגילגול

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

• מערבבים את  כל החומרים
• שמים במקרר כחצי שעה להתייצבות
• מכדררים כדורים (אני שקלתי 20 גרם לכל עוגיוה)
• מגלגלים באבקת סוכר
• אופים על 150 מעלות כ15-20 דקות
• מצננים ושומרים בקופסה אטומה

שיתוף