בעוגיות אלו עשיתי שימוש בסוכריות צבעוניות שנמסו בתנור ומתקבל מעין חלון ויטראז שקוף וצבעוני
20 עוגיות
חומרים:
250 גר' קמח
125 גר' חמאה/מרגרינה
125 גר' אבקת סוכר
50 גר' אבקת שקדים
1 ביצה
סוכריות קשות בצבעים שונים
אבקת סוכר לפידור
אופן ההכנה:
- מכניסים את הקמח, הסוכר, אבקת השקדים והחמאה/המרגרינה למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים את הביצה ומעבדים רק עד שהתערובת מתגבשת לבצק.
- שוטחים לצורת דיסק, עוטפים בניילון נצמד ומקררים כשעה לפחות
- מחממים תנור ל160 מעלות
- מרדדים את הבצק למלבן בעובי 4-5 מ"מ וקורצים ריבועים. בכל ריבוע קורצים 2 עיגולים.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה.
- שוברים בעזרת פטיש לשניצלים את הסוכריות הצבעוניות וממלאים את השברים בחורים שקרצנו.
- אופים את העוגיות כ15 דק' להזהבה
- מצננים ומפדרים באבקת סוכר.
היי, אשמח לדעת באיזה סוכריות השתמשת.
סוכריות שקופות, קניתי בחנות שמוכרת על משקל
האם יש בעיה להקפיא את העוגיות בגלל הסוכריות?
במקפיא יספחו לחות וימסו.
תודה
נהנית מאד מהמתכונים !